Tag Archives: receitas cruas

Cardápio para um almoço crudivista

Desde o início do ano tenho me empenhado para colocar à mesa maior quantidade de pratos crus. Este aqui foi o nosso primeiro almoço totalmente crudivista. Ao observar os pratos sobre a mesa, achei que logo sentiríamos fome e não ficaríamos realmente saciados, mas me enganei. Não só “matamos a fome”, como também ficamos muito…

Continue lendo →

Patê de semente de girassol

Testei e aprovei esta receita compartilhada pela amiga Rute Bazan. Na verdade, a versão original é para molho de salada, mas eu uso mais como patê (apenas coloco menos água para ficar na consistência de patê). Gostei bastante, especialmente porque é prático e cru! Patê de semente de girassol da Karina Molho (ou patê) de…

Continue lendo →

Torta Maravilha

Torta Maravilha da Karina A torta maravilha é uma ótima alternativa para uma sobremesa atraente, saudável, muito apetitosa e de fácil preparo. Fiz para o almoço de ano novo e todos aprovaram, até mesmo os que não curtem muito comida natureba. Sucesso total! No vídeo, ao final, você pode acompanhar o passo a passo desta…

Continue lendo →

Mousse de alfarroba – aprovadíssimo!

Esta receita de mousse é super prática, rápida, deliciosa e viva! É também uma excelente alternativa para cobertura de bolos ou recheio de tortas. Ela foi criada por Ricardo Fioravanti, chef e editor do site Bambu Chuveroso. Foi aprovadíssima por nossa família. Confira: Mousse de alfarroba da Karina Ingredientes 1 abacate 1 colher de sopa…

Continue lendo →

Mousse de maracujá sem industrializados ou açúcar – 100% natural

Esses dias testei outra receita viva (crua) e todos gostaram muito. É a mousse de maracujá. Ficou uma delícia. No vídeo abaixo você pode acompanhar o passo a passo dessa saborosa e saudável sobremesa. Mas para os cozinheiros apressados como eu, aqui está a transcrição da receita: Mousse de Maracujá da Karina Mousse de Maracujá…

Continue lendo →

Vídeo: Bombom 100% vegetariano, natural e cru – testado e aprovado!

Bombom vivo da Karina Uma das metas de minha cozinha para o ano de 2014 é testar e aprender receitas “vivas”, isto é, cruas. O ano mal começou e já tive a oportunidade de experimentar e aprovar algumas receitas muito interessantes. É incrível a quantidade de receitas apetitosas e fáceis que já existem nessa linha.…

Continue lendo →

Patê de amêndoa com tomate

Patê de amêndoa com tomate Esta receita de patê é bem saborosa e prática. Além disso, ela é totalmente crua, pois não leva nenhum ingrediente cozido, o que é excelente para a saúde. Espero que aprovem como minha família e eu aprovamos! Ingredientes: 1 xícara de amêndoas com pele 2 a 3 tomates sem casca…

Continue lendo →

Torta Viva

Recentemente, tivemos o privilégio de almoçar com uma família que procura basear suas refeições em sua maior parte de alimentos crus. Os cozidos têm lugar à mesa também, mas bem pouco. Ficamos bem impressionados com o colorido da mesa e com a saúde da família. Para a nossa refeição, tivemos vários tipos de frutas frescas e…

Continue lendo →