Category Archives: Sobremesas

Super Picolé

Super Picolé –Super fácil de fazer, super nutritivo  e super gostoso. O super picolé está sendo a sensação aqui em casa nestes dias de muito calor. É super fácil de fazer, é super nutritivo e super gostoso – bem longe daqueles picolés caseiros com gosto de gelo doce!  A primeira vez fiz apenas uma receita para…

Continue lendo →

Mousse de alfarroba – aprovadíssimo!

Esta receita de mousse é super prática, rápida, deliciosa e viva! É também uma excelente alternativa para cobertura de bolos ou recheio de tortas. Ela foi criada por Ricardo Fioravanti, chef e editor do site Bambu Chuveroso. Foi aprovadíssima por nossa família. Confira: Mousse de alfarroba da Karina Ingredientes 1 abacate 1 colher de sopa…

Continue lendo →

Mousse de maracujá sem industrializados ou açúcar – 100% natural

Esses dias testei outra receita viva (crua) e todos gostaram muito. É a mousse de maracujá. Ficou uma delícia. No vídeo abaixo você pode acompanhar o passo a passo dessa saborosa e saudável sobremesa. Mas para os cozinheiros apressados como eu, aqui está a transcrição da receita: Mousse de Maracujá da Karina Mousse de Maracujá…

Continue lendo →

Vídeo: Bombom 100% vegetariano, natural e cru – testado e aprovado!

Bombom vivo da Karina Uma das metas de minha cozinha para o ano de 2014 é testar e aprender receitas “vivas”, isto é, cruas. O ano mal começou e já tive a oportunidade de experimentar e aprovar algumas receitas muito interessantes. É incrível a quantidade de receitas apetitosas e fáceis que já existem nessa linha.…

Continue lendo →

Sagu 100% natural de semente de chia

Sementes de chia A semente de chia está ganhando cada vez mais popularidade entre os que gostam de cuidar da saúde. Embora pequenininha, essa sementinha possuí várias propriedades saudáveis, incluindo alto teor de ômega 3, fibra e muito cálcio. Aqui em casa, costumamos usar a semente de chia para fazer uma sobremesa pra lá de…

Continue lendo →

Arroz doce 100% vegetariano

Ingredientes: 1 xícara de arroz integral cru; 2 xícaras de leite de coco; 5 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel; 2 xícaras de água; 1 pitada de sal; 2 xícaras de água fervendo; Raspinha de limão ou laranja Modo de fazer: Colocar em uma panela todos os ingredientes, exceto as 2 xícaras de…

Continue lendo →

Tacinhas de Creme de Painço com Calda de Maracujá

Tacinhas de Creme de Painço com Calda de Maracujá Esta receita é, na verdade, uma variação do Pavê Pinacolada. Outro dia, fiquei com vontade de fazer o pavê, mas estava sem abacaxi e granola. Como tinha bastante maracujá na geladeira, decidi fazer uma experiência e deu certo! Espero que você goste também! Aí vai a…

Continue lendo →

Ágar-ágar: gelatina vegetal, saudável e natural

Há alguns anos, almoçando em um restaurante vegetariano, experimentei uma gelatina vegetal muito saborosa. Encantada, perguntei a um funcionário que gelatina era aquela e se poderia ver a embalagem para conhecer o produto. Ele gentilmente trouxe a embalagem e pude ler o rótulo. Que decepção! A gelatina de fato era vegetal, mas estava longe de…

Continue lendo →

Almoço simples, mas especial

Este cardápio é simples, pois é composto de apenas três pratos, mas ao mesmo tempo especial por ser um cardápio diferente do dia a dia.  À primeira vista, pode  parecer que está faltando algum acompanhamento, mas de acordo com o Divino Nutricionista e Personal Trainer este cardápio está nutricionalmente completo. Esta composição é uma excelente opção para…

Continue lendo →

Pavê Pinacolada

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de água 1 abacaxi grande 200 ml de leite de coco 1 colher (sobremesa) de baunilha 6 colheres (sopa) de coco ralado Suco de 2 limões grandes 4 colheres (sopa) de mel 1 xícara (chá) de painço para uso culinário (ver dica ao final) 1 colher (café) de sal Granola (para…

Continue lendo →

Page 1 of 2