Category Archives: Patês e geleias

Patê de semente de girassol

Testei e aprovei esta receita compartilhada pela amiga Rute Bazan. Na verdade, a versão original é para molho de salada, mas eu uso mais como patê (apenas coloco menos água para ficar na consistência de patê). Gostei bastante, especialmente porque é prático e cru! Patê de semente de girassol da Karina Molho (ou patê) de…

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Patê de amêndoa com tomate

Patê de amêndoa com tomate Esta receita de patê é bem saborosa e prática. Além disso, ela é totalmente crua, pois não leva nenhum ingrediente cozido, o que é excelente para a saúde. Espero que aprovem como minha família e eu aprovamos! Ingredientes: 1 xícara de amêndoas com pele 2 a 3 tomates sem casca…

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Maionese 100% Vegetal sem Óleo

Maionese de leite de soja com manjericão engrossada com arroz integral A maionese vegetal é uma ótima opção para acompanhar pão, torradas e biscoitos salgados. No entanto, a maioria das receitas leva muito óleo. Mesmo que seja usado o azeite, tudo que é demais não faz bem, não é mesmo? Há algum tempo deixamos de…

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Requeijão de coco

Esta é uma opção muito prática e gostosa para passar no pão. O nome original é “Margarina”, mas em minha opinião fica mais parecido com requeijão com um leve sabor de coco, por isso passei a chamar de “Requeijão de Coco”. Uma delícia! Dizem que dura dez dias na geladeira, mas aqui em casa não…

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Almoço de aniversário

Andrei e Evelin Semana passada, nosso amigo e vizinho, Andrei, fez aniversário. Para comemorar, sua esposa, Evelin, preparou um delicioso almoço, que recebeu 100% de aprovação por parte de todos os convidados! O cardápio do almoço de aniversário do Andrei foi por composto pelos seguintes pratos: Hummm! Panqueca de tofu; Salada de repolho e cenoura…

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Almoço árabe

“Junta panela” com os amigos O almoço árabe vegetariano é um dos cardápios preferidos de nossa família (incluo aqui nossos queridos vizinhos). Além de agradar aos olhos, esse cardápio agrada também ao paladar de todos, até mesmo dos que não estão acostumados à comida vegetariana. É um ótimo cardápio para um “junta panela”.  Para quem…

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Geleia de Maçã Sem Açúcar

Ingredientes: 5 kg de maçã (pode ser gala) Modo de fazer: Ralar ou passar por um processador que tenha efeito semelhante ao ralador (pedaços finos e pequenos. Iguais de coco em lascas). Levar ao fogo de preferência em panela de inox. Não precisa adicionar açúcar nem água. No final do cozimento (até retirar boa parte…

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