Abacate + homus – refeição completa

Testei a combinação de abacate + homus e fiquei encantada com o resultado. Além de nutritivo e saudável, ficou muito gostoso! Para montar este prato é simples. Confira:


Você vai precisar de:

  • 1 abacate médio por adulto
  • Homus (pasta de grão-de-bico) – receita abaixo
  • Azeitonas picadas ou outro topping de sua preferência

Montagem:

Corte o abacate ao meio, retire o caroço. Preencha o espaço do caroço com uma porção generosa de homus e enfeite com as azeitonas. Sirva com tomate cereja ou outro acompanhamento de sua preferência.

Dica: Se você é fã de homus como eu, coloque à mesa uma porção extra de homus para ir repondo!

Homus

Ingredientes:
  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido 
  • 3 colheres de sopa de pasta de gergelim (tahine)
  • Suco de um limão grande
  • 3 dentes de alho (opcional)
  • 1 colher de café de sal marinho
  • 1/2 colher de café de cominho
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme.

Bom apetite!

Por Karina Carnassale Deana – Saúde Total

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