Panqueca nutritiva – testada e aprovada

Panquecas nutritivas
com avelãs e mel
Panquecas nutritivas
com amoras e maple syrup
Testei esses dias a receita do Waffle Nutritivo publicada pela amiga Rute Bazan no blog Pequeno Éden. A primeira tentativa foi no aparelho de fazer waffle, mas não tive sucesso (esse aparelho e eu não nos damos muito bem ainda!). Assim, decidi usar a massa, como sugeriu a Rute, para fazer panquecas. Ficou uma DELÍCIA! Todos em casa aprovaram e, com isso, já repeti a receita várias vezes para o desjejum. A primeira vez, servi as panquecas com maple syrup e amoras pretas. Na última vez, servi com mel e avelãs levemente torradas e trituradas. Não sobrou nenhuma panqueca para contar a história – apenas as fotos! Segue a receita:
Ingredientes:

  • 2 ½ xíc. de água
  • 2 xíc. de aveia
  • 1 colh. sopa de mel
  • 1/2 colh. chá de sal
  • 1 colh. sopa gérmen de trigo
  • 1 colh. chá gergelim
  • 1 ½ colh. sopa de azeite
  • ¼ copo de castanha de caju



Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador. Despejar no aparelho de fazer waffles, até encher bem todos os quadradinhos, fechar o aparelho e assar.

Se você não possui o aparelho de fazer waffles, pode usar a receita para fazer panqueca.

Servir com geléia, mel ou melado.

Por Karina Carnassale Deana – Saúde Total

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9 Comments

  • Renata Palombo

    Reply Reply 21 de janeiro de 2013

    Karina, vc fritou como?

    • Vida Campestre

      Reply Reply 21 de janeiro de 2013

      Olá, Renata

      Usei uma frigideira teflon para fritar a panqueca. Com o auxílio de um papel toalha, untei a frigideira com um pouquinho de azeite para fazer a primeira panqueca. Depois não untei mais. Deu super certo.

  • Vanessa de Lima Rosa

    Reply Reply 22 de janeiro de 2013

    Ká,

    Eu fiz e deu super certo.
    Ficou uma delícia!

    Bjs,

    Van

    • Vida Campestre

      Reply Reply 24 de janeiro de 2013

      Oi Van,

      Que legal que você gostou da panqueca. Eu tbm acho uma delícia!

      Bjs!

  • Renata Palombo

    Reply Reply 28 de janeiro de 2013

    Eu tb fiz e adoramos… Fiz salgada e doce!! Todos amaram… Tb fritei com azeite, mas pensei q tivesse um jeito de fazer sem usar gordura!

    • Vida Campestre

      Reply Reply 28 de janeiro de 2013

      Oi, Renata!

      Que bom que vcs tbm aprovaram essa receita. Bem, eu não sei quanto de azeite vc coloca, mas eu apenas unto mesmo, não fica nada de azeite na frigideira. Ela fica "engraxada" mesmo! rsrs. Isso só para a primeira panqueca (que sempre gruda comigo). Para as demais, não unto mais. A minha frigideira é teflon. Recomendo.

      Beijos!

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